ENOFOCUS 2023
Si sta per concludere l’iniziativa Enofocus 2023 presso la prestigiosa Università di Palermo.
L’evento promosso da Assoenologi Sicilia e dedicato alla ricerca scientifica, all’innovazione, alla formazione professionale e all’informazione, è stata l’occasione per approfondire i temi dell’enologia e del vino e per fare networking con altri professionisti del settore.
In collaborazione con Canino S.r.l. SB di Marsala che da anni accompagna le aziende nel mondo dell’innovazione digitale, il convegno è stata l’occasione per discutere delle recenti novità in campo enologico e dei nuovi scenari che si prospettano alla luce di questi cambiamenti.
Il convegno ha ospitato relatori provenienti da tutt’Italia e tra questi Fabrizio Bolli, Responsabile Canale Diretto Centro Sud Italia, insieme a Luigi Bianco, Sales Account Manager Area Centro Sud.
Il loro intervento attesta l’impegno di Qualitas Informatica SpA per l’innovazione e il progresso nel settore dell’enologia. A quali esigenze può rispondere Net@Pro Wine? Come controllare al meglio le fasi di vinificazione? Quali i limiti della raccolta dei dati di produzione su carta? Quali vantaggi può offrire un software di monitoraggio della produzione vinicola? Queste alcune delle domande che gli esperti del settore si pongono, come il caso di Mottura Vini presentato durante il convegno. Ecco alcuni degli obiettivi del progetto:
- Interconnettere gli impianti, secondo quanto previsto dalla Industria 4.0 rilevando lo stato e gli avanzamenti ed ottenere la relativa certificazione.
- Ridurre l’utilizzo della carta nei reparti, raccogliere informazioni e dati.
- Monitorare in tempo reale l’utilizzo delle macchine e lo stato degli ordini di produzione.
- Monitorare in tempo reale i dati di produzione in modo da alimentare gli indicatori di performance delle macchine e degli operatori (KPI, OEE).
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